КИТАЙСКАЯ КУХНЯ
так.ру
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
ВСЕ ОБ МИКРОВОЛНОВОЙ КУЛИНАРИИ!!!
Микроволновая печь стала в последнее время одним из главных приборов на кухне, правда, чаше она используется лишь для подогрева уже готовых блюд или для быстрого размораживания продуктов. А ведь микроволновая печь имеет немало других чудесных достоинств: время приготовления пищи сокращается как минимум в 2-3 раза, для готовки требуется незначительное количество жиров, продукты сохраняют намного намного больше питательных веществ и витаминов, печь удобна и проста в эксплуатации и освоить процесс готовки в ней даже под силу неопытному кулинару.
бутерброды и гамбургеры
Бутерброды и гамбургеры стали очень популярны среди обладателей СВЧ- печей не только из за простоты и скорости приготовления, сколько из за возможности использовать почти любые продукты для их приготовления.
1) бутерброд с грудинкой.
состав: Хлеб пшеничный 1 ломтик, грудинка 2-3 ломтика, помидор 1 штука, сыр 10 грамм.
способ приготовления: Отрезать тонкий ломтик белого пшеничного хлеба. На него положить, чередуя, тонкие ломтики грудинки и нарезанные кружочки помидора, а сверху посыпать тертым сыром. На кусок фольги положить салфетку и выложить на нее подготовленный бутерброд. Готовить при умеренной мощности (80%) 20-30 секунд.
2) бутерброд с сыром и ветчиной.
состав: Хлеб черный 1 ломтик, масло сливочное или маргарин 5-10 грамм, окорок или ветчина 1 ломтик, сыр 1 ломтик, перец красный молотый по вкусу.
способ приготовления: Ломтик хлеба, намазать тонким слоем масла , положить тонкий ломтик окорока или ветчины, сверху посыпать красным перцем и накрыть ломтиком сыра. Положить на салфетку и фольгу на тарелку и готовить при максимальном уровне мощности 30 секунд. при этом сыр и окорок ( или ветчина) должны немного оплавится. Окорок можно класть на бутерброд также также мелко нарезанный и перемешанный с натертым сыром.
3) чизбургеры.
состав: Фарш мясной 400 грамм, сухая приправа для мясного фарша 1 чайная ложка, сыр 50 - 70 грамм, булочки 4 штуки.
способ приготовления: В фарш добавить приправу, размешать, разделить на 4 равные части и сформировать из них круглые котлетки. В специальной форме запечь котлетки при умеренно высоком уровне мощности 5-6 минут ( перевернув во время готовки 1 раз), сок удалить. На каждую котлетку положить кусочек сыра, запечь при том же уровне мощности еще 1 минуту. Дать дойти еще 2-3 минуты и разложить в разрезанные пополам круглые булочки.
4) гамбургер с черным хлебом.
состав: Хлеб черный 1 ломтик, фарш говяжий 125 грамм, сухая луковая приправа 1 чайная ложка, перец черный молотый 1/4 чайная ложка, соль по вкусу.
способ приготовления: В говяжий фарш добавить сухую луковую приправу, а так же соль и молотый перец. Массу перемешать вилкой , сформировать мясную лепешку и положить на кусок черного хлеба без корки. Выложить в специальную форму и запечь при среднем уровне мощности 2-3 минуты.
5) гамбургеры запеченные с грибами.
состав: Фарш говяжий 500 грамм, масло сливочное или маргарин 20-30 грамм, тесто ( бисквитное или слоеное) 200 грамм, горчица ( готовая) одна столовая ложка, колбаса ливерная 100 грамм, грибы свежие 100 грамм соль по вкусу.
способ приготовления: Фарш посолить, размешать и разделить на 5 котлеток. Растопить масло или маргарин в специальной форме при среднем уровне мощности в течении 1 минуты. Выложить котлетки в растопленное масло и готовить при максимальном уровни мощности 3 минуты, перевернуть и запекать при том же уровне мощности еще 2 минуты. На разделочной доске, обсыпанной мукой, раскатать тесто ( готовое или приготовленное заранее) , сформировать из него 10 круглых заготовок- блинчиков диаметром 8-10 сантиметров. Половину заготовок 5 штук смазать горчицей , сверху положить готовые мясные котлетки, на них слой ливера, а затем слой грибов. Закрыть сверху оставшимися кусочками теста. Выложить в специальную форму и готовить при том же уровне мощности 3-4 минуты.